Ok hier on a fêté halloween. Maquillage des visages-jeux-bonbons-décoration. Halloween n'est pas une fête répandu au Vietnam c'est histoire de faire le lien avec nos cours d'anglais je pense.. Expliquer l'histoire de jack o' lantern ici est assez improbable. C'était amusant même si c'est pas trop une fête que j'aime.. Du coup j vais pas vraiment vous parlé de ça aujourd'hui. La responsable de "l'organisation" est revenu de 3 semaines à Saigon dimanche. Elle est cool mais elle comprend pas grand chose à mon anglais apparemment.. Bon, aujourd'hui je veux vous parler de la nourriture. Parce que pour nous français c'est très important. Ici on peut manger des oeufs fécondés, du chien, du chat, du crapaud, du serpent, ect.. On mange énormément de riz, de vermicelles de riz, de noodles (nouilles asiatiques) tout ça accompagné de légumes (carottes-courgettes-aubergine-tomates-pomme de terre). Les légumes sont toujours cuisinés avec des épices. Ca va très bien avec le riz. Ici il existe 2type de pomme de terre : La notre et ce qu'on appelle la sweet potatoe mais qui n'est pas la pomme de terre douce comme on la connait en France. Sa chair est blanche, filandreuse et sucrée, c'est exquis. Oui ici on peut mélanger plusieurs féculents ensemble! On mange de la viande en petite quantité et des oeufs fait en omelette la plupart du temps. Ici rien ne se jette. Les feuilles des plantes des haricots verts et d 'autres légumes (j'ai pas compris lesquels) se mangent. A chaque repas on a un bol de feuilles cuitent dans de l'eau qui forme un bouillon. Ici pas d'entrée, ni de dessert et encore moins de fromage. On mange plutôt les fruits entre les repas en cas de fringale. Le fruit le plus populaire ici c'est le durion. C'est le fruit qui pue le plus aux mondes. J'ai eu l'occasion de goûter une part de cake au durion. L'odeur allait mais on peut pas dire qu'au gout se soit génial. La texture m'a un peu fait pensé à de la pâte d'amande. Je vous avoue qu'ici on mange très sainement (a part l'huile pour les fritures) pas de beurres, pas de crème, pas de laitage, pas de sauces grasses, pas de sucreries ou très peu.. Mais je n'arrive pas à savoir si ça joue sur mon poids. Je crois que je commence à avoir une autre vision de la nourriture.. Pour conclure cet article .. Je pense qu'on ne sait pas ce qu'est une banane tant qu'on a pas mangé une banane vietnamienne.. Elles sont hallucinantes!!!! Terriblement bonne et terriblement sucrée !! Si je pouvais vous en ramener je le ferais ! Voici pour cette petite pause food. Je ne serais pas vous reparler du durion, c'est une spécialité du Vietnam du sud. Normalement je quitte Ha Giang vendredi soir pour rejoindre l'ile de cat ba et la baie d'halong..( je crois que j'ai enfin réussi à comprendre comment je peux y aller directement en bus de nuit)... Et 1ère baignade en vue !! P.s : La où je vis il n'y a ni table ni chaises on mange par terre.